美食家宝典 | Page 10 | 新唐人电视台

米蛋卷厚松饼　糕饼业新创意

社区广角镜（208）一般的蛋卷是以面粉做为食材，您看过米做的蛋卷吗？还有比一般市面上的松饼还要厚的松...

2011-09-21

当令野菜做料理枋寮素食传千里

社区广角镜（208）台湾屏东枋寮有一家素食餐厅，用当地附近和当令的新鲜野菜做料理，新鲜的食材加上业者...

2011-09-21

地中海乐活美食少负担多健康

社区广角镜（208）地中海居民吃大量的海鲜和坚果，并使用橄榄油料理食物，这些食材拥有高抗氧的功效，所...

2011-09-18

日本食品产业博览会

社区广角镜（208）近期在日本大阪举行了第61届食品产业博览会，作为日本关西地区最大的食品展会之一...

2011-09-18

月饼口味诉求鲜美土凤梨芒果入馅

社区广角镜（207）中秋节是华人的传统节日之一，台湾的饭店业者推出了以当季水果土凤梨和金煌芒果为口味...

2011-09-11

2011年阿尔萨斯白葡萄酒品尝会在巴黎召开

社区广角镜（207）法国的美酒和时装一样闻名于世。阿尔萨斯省位于法国北部与德国的交界地带，以生产带有...

2011-09-11

甲仙开发青梅新品转型精致农产

社区广角镜（207）青梅种植面积位居台湾之冠的高雄甲仙、桃源、那玛夏等三地农民，为了提高梅子的附加价...

2011-09-09

中埔乡黄金板栗美食养生俩相宜

社区广角镜（207）嘉义县中埔乡是全台湾最大的栗子产地，这里的黄金板栗，香气足、滋味清甜，现在尝鲜正...

2011-09-09

香甜好滋味屏东双色火龙果

社区广角镜（207）火龙果含有少见的植物性蛋白、花青素和膳食纤维，很多人把他当健康食品。有如昙花一现...

2011-09-09

精致农业台南麻豆区麻豆文旦

社区广角镜（206）台湾的麻豆文旦今年产量达四千公吨，较往年增加两成；加上今年的采收期仅仅15天，造...

2011-09-04

买月饼送爱心支持八八灾民自立

社区广角镜（205）中秋节即将到来，台湾各家业者纷纷推出不同的应景商品。为了自立更生，高雄八八重建灾...

2011-08-28

2011台北凤梨酥文化节台湾米入创意

社区广角镜（204）2011台北凤梨酥文化节17号拉开帷幕。5天展期期间，除了呈现全国的各家凤梨酥外...

2011-08-21

台南归仁释迦今年丰收品质好

社区广角镜（204）目前正是释迦的产季，因为受到年初持续寒冷影响，台南归仁的释迦今年产期延后，但也因...

2011-08-21

八年级生开鸭卵烧店成鹿港最夯点心

社区广角镜（201）在台湾彰化鹿港有一位“八年级”生因为太爱吃钓钟烧，干脆自己开了家专卖店，不同于一...

2011-07-31

夏日莲花季节赏莲也尝创意蛋糕

社区广角镜（200）炎炎夏日，也是属于莲花的季节。今年的台湾桃园县莲花季即将登场，为了顺应自然时节...

2011-07-24

古法烘制的南化乌鱼子–爱文芒果干

社区广角镜（200）台南市南化区推出了一款采用古法蒸气烘制的芒果干，不仅外型像乌鱼子，费工的制作程度...

2011-07-24

新竹贡丸新吃法 “手卷”尝鲜上市

社区广角镜（198）来到新竹您一定会买的伴手礼，绝对少不了贡丸，圆滚滚的外型，再加上弹牙与鲜甜的口感...

2011-07-14

台湾珍珠奶茶英伦敦拓展商机

社区广角镜（197）台湾著名的珍珠奶茶，从台湾流行至海外，被称为另类的台湾之光，近来也越来越受到英国...

2011-07-03

粄条金店王创意红麹粄条卷胜出

社区广角镜（195）粄条是最具代表性的台湾客家美食之一，以夜合花为主题的“创意粄条金店王”比赛在11...

2011-06-19

巴黎香格里拉酒店-东西方美食大揭秘

社区广角镜（194）巴黎香格里拉大酒店是香格里拉酒店集团在欧洲的首家酒店。酒店不仅在装饰风格上融入了...

2011-06-11

单纯好滋味爆浆黑糖馒头

社区广角镜（193）在台湾新竹县宝山乡新城社区里，有一群社区妈妈坚持自然无添加，并结合在地的糖厂，制...

2011-06-05

当松露遇上粽子滋味新体验

社区广角镜（193）当西餐里的顶级食材松露遇上中式餐饮，会迸发出什么火花呢？现在高雄就有一家餐厅主厨...

2011-06-05

夏日黑色甜品时尚仙草新吃法

社区广角镜（191）夏季最清凉消暑的甜点就是仙草。台湾苗栗狮潭有一家承传了三代，超过六十年的仙草店...

2011-05-22

凤荔美食季美味正对时

社区广角镜（191）每年5、6月份是高雄玉荷包荔枝与金钻凤梨的盛产期。高雄知名购物中心举办凤荔食季活...

2011-05-22

遵循古法淬炼一甲子的仙草

社区广角镜（191）苗栗狮潭是台湾典型的农业乡镇，全境几乎都是山坡地，早期到处都是野生的仙草，因此成...

2011-05-22

风城古早味水蒸蛋糕香传六十载

社区广角镜（189）台湾新竹城隍庙小吃很有名，除了米粉、贡丸外，当地还有一家传承四代，经营超过一甲子...

2011-05-08

用心料理风味佳口耳相传名自扬

社区广角镜（188）牛肉面是许多观众朋友的最爱。在台湾高雄有一家开幕一年多的牛肉面店，靠着顾客的口耳...

2011-05-01

校园里的小木屋传书香也飘松饼

社区广角镜（186）在新竹一所大学的校园里，有间远近驰名的松饼屋，每到用餐或下课时间，就会吸引许多学...

2011-04-17

台湾美食列车从嘉义起跑

社区广角镜（186）台湾美食世界有名，嘉义市联合全台22县市，举行“台湾美食节系列活动”，让观光客和...

2011-04-17

葡萄酒中的奇葩──普罗旺斯粉红酒

社区广角镜（184）法国第一大粉红葡萄酒产区——普罗旺斯的葡萄酒行业委员会，近日在巴黎举行记者招待会...

2011-04-03