厨娘香Q秀：鹿港芋头圆/香煎芋丝饼

【新唐人北京时间2022年11月14日讯】以追求美食烹调美食当终身志业的张丽蓉老师，特别分享芋头盛会~鹿港芋头圆/香煎芋丝饼。芋头中含有植化素皂素，另外芋头纤维含量高，可帮助肠内好菌增长。处理芋头小撇步，可以透过热破坏、戴手套避免与生芋头直接接触或是保持在干燥状态削皮等，即能避免咬手的状况！另外吃芋头如果胀气，可吃梅子或紫苏。