最简单最美味的冬季南瓜烹饪方法，是用烤箱来做。
烘烤带出浓郁的南瓜天然甜味，动动手就做好了。
将南瓜简单地挖空，装满黄油和枫糖浆，然后烤熟即可食用。
真正优质的纯枫糖浆效果很好，将全烤的橡子南瓜和“盖子”一起食用。
很适合每人一个上第一道菜，也可以将它们切成两半，作为晚餐的配菜。
4人份材料：
4个大小差不多的橡子南瓜
4汤匙咸黄油
8汤匙优质枫糖浆
作法：
烤箱预热至400华氏度。
每个南瓜的底端切成平坦的表面，以便直立。
切掉顶端约1英寸，做成“盖子”。
用刀子或勺子去掉种子和卷须。
南瓜直立放在深烤盘中，然后在盘中加约1/2英寸的水。
在每个南瓜中加入一汤匙黄油和2汤匙枫糖浆。
将南瓜盖放在烤盘侧面，用锡纸盖住盘子。
烘烤45分钟或直到南瓜开始变软。
除去锡纸，再烘烤15至20分钟，直到它们完全变软并带有棕色的边缘。
取出放在盘子上，每个南瓜盖上盖子。趁热享用。
如需要重新加热，请盖上锡纸，在350度的烤箱中烘烤变热。
（责任编辑：张莉）
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