【新唐人北京时间2018年10月25日讯】香兰口味的杯仔糕是采用新鲜的香兰汁做成，有着非常香的香兰味，搭配新鲜刨椰丝一起吃最棒。也可以用黑糖取代白糖，做成黑糖杯仔糕。
香兰杯仔糕Kuih Kosui
份量：10个
材料：
100克香兰汁*
3/4茶匙碱水
40克粘米粉
15克绿豆淀粉**(green bean/mung bean starch)
45克木薯淀粉
250克清水
100克糖
1/16茶匙细盐
其他材料：
40克鲜嫩椰丝
少许细盐
(**绿豆淀粉：通常被标称为“绿豆粉green pea flour”。如果找不到绿豆淀粉，可以用超市比较容易找到的Hoen Kwee粉代替。)
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（责任编辑：张信燕）
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