【新唐人北京时间2018年10月13日讯】咖喱鸡饭的做法简单，印度咖喱的特殊味道，很多人喜欢，可以试试做。
食材：
鸡腿 2支
马铃薯 2粒
洋葱 1/2颗
红萝卜 130克
蒜头 3粒
姜 30克
荷兰豆 15个
辣椒 1根
鸡蛋 2颗
调味料
盐、白胡椒 少许
印度咖喱粉 2大匙
奶油 30克
水 2000c.c.
椰浆 200c.c.
步骤
1.将去骨鸡腿肉切成小块，备用
2.马铃薯跟红萝卜去皮都切成滚刀状，洋葱切块状，蒜头与辣椒切片，姜切片，荷兰豆洗净对半切，备用
3.干锅放入去骨鸡腿肉、咖喱粉用中火爆香，接着加入洋葱、姜、蒜头、辣椒一起爆香，最后加入马铃薯、红萝卜、水、椰浆、奶油、胡椒，以中火煮约20分钟(煮至马铃薯软化即可)
4.最后再将鸡蛋煎成花瓣状，盖在饭上即完成
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（责任编辑：张信燕）
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