【新唐人北京時間2018年02月07日訊】過年過節做料理，都少不了香菇調味，乾香菇香氣濃郁，是最常用的食材，要怎麼選到上等的香菇呢？

首先，挑好的乾香菇的重點是蕈褶的色澤，呈乳白或淺褐色，有自然香氣。

其次，香菇大小不是重點，有些品種小小的，但香氣十足。

還有以下視頻供大家參考：

相關視頻：

（責任編輯：張信燕）