【新唐人2017年05月27日讯】一年一度的“使馆大厨挑战赛”（Embassy Chef Challenge）日前在华盛顿特区的里根大厦（Ronald Reagan Building）举办，35个国家驻美大使馆的厨师带上各国特色美食参加，吸引了众多食客。
来一盘卡塔尔特色手抓饭，仿佛于孤烟大漠赏长河落日；尝一口菲律宾竹叶肉粽，品一块秘鲁点甜，转瞬间跨越了整个太平洋⋯⋯在华盛顿特区的“使馆大厨挑战赛”，两小时即可尝遍五大洲美食，体验万国风土。
仅仅是羊肉，各个国家的做法就大不相同，有伊拉克的烤羊排、乌兹别克斯坦的羊肉饭，还有摩洛哥的炖羊肩肉⋯⋯这里有各种令人意想不到的特色美食，引得食客们排起长龙，食指动个不停。
当晚还评选出了“评委奖”和“大众最爱”两份奖项，摩洛哥大使馆和海地大使馆获选。
摩洛哥大使馆主厨Moha Fedal：“我们准备了Seffa和苹果。通常是跟盐搭配的，但今天是比较甜的。摩洛哥有很好的食材、很多的调料。”
这份来自撒哈拉沙漠的风味甜点，尝起来如何呢？
活动参与者Rachel：“像在吃早餐，燕麦片的感觉，很好，很提神。”
除了美食之外，还有各个国家的民族服饰、风俗展示等，非洲的热舞和拉丁美洲的乐曲带人神游万里。
活动参与者George Cummings：“这里有太多有趣的事了，了解不同的文化、品尝他们提供的美食，非常有意思。”
被誉为“至尊主厨”的Terry French特别热爱亚洲美食，他曾在时代广场主持新唐人电视台主办的“亚洲美食节”活动。在他看来，美食是一种文化，更是艺术和生活哲学的体现。
名厨Terry French：“食物是生活哲学的体现，传承文化，给人以能量，塑造了我们的生活方式。无论历史更迭，食物的地位没有改变。”
除了品尝美食，在今年的五月和六月，许多欧盟国家的大使馆在华盛顿特区举办各类文化活动，为民众提供体验异国文化的机会。
新唐人记者林乐予、约克美国华盛顿特区采访报导
