【新唐人2016年02月25日讯】纽约市要求快餐连锁店标示含盐量的法规受到餐饮界部分人士反对。周三（2月24日），法官裁定此法规有效。3月1号起，对含盐量高的菜肴要有所警示，否则面临200美元罚款。
纽约市的这项法规是全美首创，要求在全美有15个以上分店的快餐连锁店，用黑色三角框出盐瓶子的标记，提醒食客，这份菜肴钠含量超过2千3百毫克，也就是营养专家建议的每日摄取上限。纽约有3千家这样的连锁店。
被点名的包括墨西哥风味餐厅Chipotle的双层鸡肉卷（Chipotle’s loaded chicken burrito），Applebee的烤虾（grilled shrimp）和菠菜沙拉（spinach salad）。
纽约州最高法院法官艾琳•拉科尓（Eileen Rakower）做出裁决时表示，信息透明至关重要。
纽约市从去年12月已经开始实行这项规定，帮助人们降低血压，减少心脏病和中风等危险。而这项规定并没有禁止餐厅过量用盐。
但是名下有50万成员的全美餐饮协会，随后把纽约市卫生局告上法庭，认为这项规定给业者带来不必要的负担。
周三法官否决了他们的动议，餐饮协会的律师表示可能上诉。纽约市卫生局长巴塞特（Dr. Mary Travis Bassett）则对裁决表示满意。
3月1号起，每个违规面临200美元的罚款，检查人员每次登门的罚款上线是600美元。除连锁餐厅外，这项法规也适用于影院和体育馆的食品摊位。
新唐人记者兰青纽约报导
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