【新唐人2015年06月27日讯】（新唐人特约记者施萍、田宇纽约报导）纽约当地时间6月26日中午，由《大纪元时报》和新唐人电视台联合主办的“亚洲美食节”在纽约时代广场鸣锣开场。
纽约时代广场素有“世界十字路口”之称。6月26日清晨，早起的人们惊讶地发现，自己好像穿越到了一千多年前的唐朝。只见在42与43街之间的百老汇大道上，矗立着竹门白帐，一个个橙黄色的风车随着微风在帐顶轻轻旋转，迎接着来来往往的客人，两座金柱黑瓦的唐式建筑古色古香。这正是“亚洲美食节”的现场。
当地时间12点23分，一声清亮的锣声响彻时代广场，北美地区规模最大的“亚洲美食节”正式拉开了序幕。
七年前，总部设于纽约的新唐人电视台首次举办了全世界中国菜厨技大赛。至今参加过这个赛事的中华料理厨师超过550人。去年，新唐人电视台获得了媒体合作方《大纪元时报》的鼎力合作，把这一华人赛事升级为“亚洲美食节”盛事。“我们希望把办中国厨技大赛的理念延伸至亚洲各国。让亚洲美食在这世界之都发光发亮。”新唐人总裁唐忠在开幕词中说。
这一努力获得了多方支持。中华民国驻美投资贸易服务处凌家裕主任、泰国驻纽约总领事Pornpong Kanittanon先生、菲律宾驻纽约副总领事Khrystina Corpuz女士均参加了盛大的开幕式。
与去年的“亚洲美食节”相比，今年的世界级明星厨师阵容更加强大。从中午12点开始，来自美国及亚洲的厨艺大师将相继登台，给观众们表演各自的“绝活儿”，让上百万纽约市民及各国游客有幸体验到精美独特的亚洲饮食文化。
曾获美国美食频道FOOD NETWORK“至尊主厨”称号的名厨泰瑞 ．弗兰奇（Terry French）应邀担任本次活动的明星主持人。专程远道而来的日本皇家御厨胁屋友词（Yuji Wakiya）将和他的朋友及对手——纽约顶级法餐厨师戴维 ．布雷（David Bouley）一道，为观众用同样的材料做出不同风格的日本菜。纽约第一印度大厨哈曼德 ．马图尔（Hemant Mathur）将亲手制作地道的果阿（Goa）菜肴；加拿大著名美食主持人克里斯蒂娜．库欣（Christine Cushing），以及来自泰国、越南、韩国的名厨也将各展绝技。
除了可以饱览顶级厨师的独家绝技，观众们还可以到品尝各国经典佳肴，如日本的怀石料理、台湾的眷村菜、亚洲第一啤酒、泰国的椰子酸奶……
美食节有纽约几十家饭店设立的摊位，您还有机会品尝一些难得一见的新口味，如韩式辣白菜汉堡、日韩结合的拉面……当您满口生津、齿颊留香之时，别忘了还有很多免费的礼品及大奖等您拿。
6月26至27日的时代广场上演的不仅是美食嘉年华，还是亚洲文化的盛宴。在这里您能看到亚洲各国的歌舞表演、韩国名医徐孝锡的现场义诊、台湾美食作家韦凯琳（Cathy Erway）主持的包子大赛及一场别开生面的吃饺子大赛。
