【新唐人2014年10月31日讯】被视为《饮食界》圣经的米芝莲港澳指南，星期四揭晓。香港区上榜餐厅包括5间获评为三星的餐厅、14间两星餐厅、45间一星餐厅和65间被列入车胎人美食推介。包括镛记传人所开的烧鹅店，首次列入一星，证明传统饮食文化受捧。
香港今年有五间餐厅食肆，蝉联最高级的三星评价，包括龙景轩及上环的日式餐厅“志魂”﹔
45间一星餐厅中，7家餐厅首次上榜，由镛记第三代传人甘崇辕在湾仔开设“甘牌烧鹅”，开业短短4个月已荣升为一星餐厅。他对获奖感到惊喜，并说这是对已故的父亲甘健成最好的礼物。
镛记第三代传人甘崇辕：维持爸爸和爷爷的精神，秉承他们的精神，对饮食界的精神，希望可以传承下去。至于你说得奖一星，当一个礼物给爸爸，让他知道，也让他其他人知道，我们的努力没有白费。
另一间同在湾仔的平民餐厅再兴烧味，则获车胎人推荐，意思是价廉物美。再兴烧味起源于清朝末年，有过百年历史，能够屹立不倒，全在于用心和坚持传统做法，绝不偷工减料。
再兴烧味第五代传人周小姐：我们坚持不下两样东西，一个是味精，一个是松肉粉。 （我们）用循环水，打泵气，好像帮那块肉按摩，按松那块肉。
此外香港的老字号莲香居，以及台湾的鼎泰丰等也上榜车胎人推介。
新唐人记者梁珍在香港报导
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