【新唐人2014年07月01日讯】亚洲美食月上个周末以豪华宴会圆满落幕。纽约著名的James Beard餐厅嘉宾云集，共同品尝亚洲顶尖大厨的精湛技艺。请看记者杨奕的报导。
Yi：“为了答谢各界人士对亚洲美食节活动的支持，周六新唐人电视台和大纪元时报举办了两场答谢晚宴。特地邀请了中国，日本，和南韩的顶级厨师为嘉宾烹饪传统亚洲美食。”
第一场宴会的中餐主厨是2011年在新唐人全世界厨技大赛中获得金奖的罗子昭。他也是本届比赛的评委之一。他准备的前菜包含了这次比赛五大菜系的风味：东北菜的凉拌土豆丝、川菜的麻辣牛肉、鲁菜的熏鱼、粤菜的潮州墨鱼，以及淮扬菜的姜汁菠菜。
大厨罗子昭：“我只有一个愿望，就是让这些西方人真正认识中国菜－哦，原来是这样。而且真正传统菜。中国的传统菜是为健康创作了一种很好的味形、做法。”
日本大厨林宽久（Hirohisa Hayashi）准备了加入虾仁与海胆的茶碗蒸蛋。南韩厨师Young Ho Koon为客人准备的是炖牛排骨。
新唐人国际系列大赛的组委会主席孙岳峰：“我们在时代广场办的也是亚洲的食品节和文化的庆祝。那我们觉得最适合的就是把亚裔食品的精华能够把它集中起来，亚裔美食的精华集中起来，让大家来品尝，让大家在这种美好的实践中真正体验亚洲的文化。”
第二场宴会由本届比赛的获奖大厨一展身手。
Omnicom媒体集团多文化总监麦克尓•惠勒：“亚洲美食月的主题远远超过美食，而且展示了真正的文化，让大家看到其中的艺术、舞蹈、音乐，非常美好。这是个很棒的活动。”
亚美专业人士协会创办人George Tung：“果然是最好的厨师，高手中的高手。这是最好的方式，美食、嘉宾、动人的故事，把我们联系在一起。”
晚宴地点在曼哈顿下城的James Beard基金会，也就是著名美国厨师James Beard的原住处。这个基金会每年都会给有潜力的厨师提供奖学金，让他们有机会深造，同时在不同的宴会中与高手切磋。
新唐人记者杨奕纽约报导
