2014全世界中国菜厨技大赛实况－淮扬菜

【新唐人2014年6月29日讯】2014年6月26日，新唐人电视台举办的第六届“全世界中国菜厨技大赛”总决赛在纽­约时代广场热闹登场。来自美国、加拿大和亚太三个赛区、五大菜系的14名优胜者一展身­手，竞逐中国菜五大菜系的金、银、铜奖和优胜奖。

五大菜系各有一轮比赛，首先登场的是粤菜现场烹煮竞技，随后是鲁菜、东北菜、川菜和淮­扬菜，到晚间8点半决赛结束。

此次参赛厨师要在40分钟内完成两道指定菜的制作，每轮比赛由评委点评，当场决出胜负­，最后新唐人电视台董事长李琮亲自颁奖给予得奖者。

这是淮扬菜决赛现场实况。淮扬菜系最终获奖名单如下：

银奖：日本 上田忠义
铜奖：美国 童云彩
优胜奖：德国　章君安

“全世界中国菜厨技大赛”是新唐人电视台国际文化艺术比赛系列赛事之一，旨在弘扬正统­­中华的烹饪技艺，传承中国深厚的饮食文化，挖掘传统菜肴的制作方法，再现中华美食的­博­大精深，并传播正统的膳食理念与方式。通过展现与切磋中华烹饪技艺，让全世界更加­认识­中国菜的特点，珍爱中华饮食文化瑰宝。