【新唐人2014年06月24日讯】第六届“全世界中国菜厨技大赛”6月26日，将在美国纽约时代广场举行决赛，已经是六度参赛的台湾川菜厨师李鸿荣，在周二下午，从台湾搭机前往纽约，李师傅希望再度征战新唐人纽约厨技大赛，把更多的国际经验，带回台湾。
来到桃园机场，六次参与新唐人厨技大赛的知名饭店川菜主厨李鸿荣，再度踏上前往纽约的参赛之旅。
桃园知名饭店主厨李鸿荣：“我希望到那边，能有更多的交流带回来更多的朋友(的经验)跟我们台湾的厨师能够共同交流。”
李师傅，年年都参加由新唐人电视台主办的全世界中国菜厨技大赛，16岁就当学徒的他，也再次向我们强调，厨技的心法，就在厨德。
桃园知名饭店主厨李鸿荣：“无论你的技法多么娴熟，你还必须要有一个心法，因为神传文化就是一种心法的传承，你技术再怎么好，你的心没有办法跟技术融合的话，你没有办法人法合一啦，心法就是新唐人的宗旨，厨德，不管你技术多厉害厨德是非常重要。”
二度前往纽约，李师傅将在国际舞台展露身手，也期许自己的厨技，能更上一层楼。
新唐人亚太电视胡淑霞、张年洁台湾桃园报导
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