【新唐人2014年04月23日讯】社区广角镜（342）不到三个礼拜就是母亲节，烘焙业者推出新颖创意蛋糕，抢攻母亲节商机，礼拜一(21日)下午，高雄一家知名烘焙业者抢先曝光樱花女神蛋糕，以进口盐渍樱花、百香果冻，加上鲜乳酪慕斯制作，打造清爽口感。
冰冰凉凉的起士慕斯，尝一口清爽无比，馅料散发百香果冻酸甜滋味，樱花女神蛋糕上层采用盐渍樱花点缀，造型淡雅脱俗，搭配粉红色系质感温馨非常吸睛。
民众：“淡淡的酸，淡淡的甜，口感很好，很爽口，很适合这个季节。”
蛋糕师傅 李家逸：“鲜奶油的东西，吃多了会腻，我们吃到百香果的口感，您会觉得还满清爽的，妈妈就可以多吃一点。”
现在民众越来越注重健康养生，母亲节蛋糕走养生风，从日本进口盐渍樱花，用料高贵，加上近期物价上涨，奶油、鸡蛋、砂糖都逐步调涨，但是业者仍然坚持蛋糕不涨价。
蛋糕店企划 林文琪：“原物料上涨，可是消费者的荷包并没有相对的增加，所以在价格上我们一直不敢做调整，所以这方面的原物料调涨的成本，我们基本上都自己吸收了。”
母亲节同时上市的应景伴手礼，包括卡哇伊芒果奶酪、覆盆子奶酪、泡菜和奇特的地雷面包。
民众：“这个我喜欢，大红豆跟麻糬，红豆有一点甜，麻糬的甜味很淡，所以一起吃刚好就不太甜，就是它甜度就刚刚好。”
蛋糕师傅 李家逸：“这个是芒果奶酪，这个是覆盆子奶酪，因为夏天到了，我们希望客人能吃到清爽一点的口味，所以搭配了两种水果的元素来做奶酪。”
一年一度的母亲节大档期，台湾每年可以卖出400万多个蛋糕，业者看准庞大商机，年年推出新产品，抢攻母亲节商机。
新唐人亚太电视李涓榕、林宏观台湾高雄报导
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