避免肥胖 义研究孩童饮食习惯

【新唐人2013年06月24日讯】肥胖症未必是小孩自己的坏习惯造成的，父母的影响也非常重要。意大利的研究指出，孩童并不特别偏爱甜食，而且不排斥尝试不同的菜色，如果顺应他们自身的饮食习惯，或许可减少儿童肥胖的问题。

据中央社报导，意大利1份针对800名3到9岁孩童的研究指出，成人对于小孩的饮食习惯有许多误解，例如孩童并不偏爱甜食，他们觉得咸味的菜肴也很美味。

研究是在儿童肥胖症最普遍的南义普利亚（Puglia）大区进行，负责这项研究的小儿科医师沙拉里（Piercarlo Salari）说，研究的目的是了解小孩子的认知，而不是大人的解读，希望研究结果可以用来研拟正确的饮食教育。

根据研究，超过6成的小朋友不排斥尝试新菜色，甚至愿意尝尝从没见过的食物。沙拉里说，“通常是父母为了方便总是准备类似的菜色，而不是小孩子拒绝尝试。”

3到4岁的小孩对食物的认知通常是一道道的菜色，慢慢长大后，才对各种滋味有概念。 对年纪较小的孩童而言，“饮食”（diet）意味着成长，但到了6岁上小学时，“饮食”一词意味着“节食”，象征着牺牲。

沙拉里说，孩童对“饮食”这个字眼的认知反映了父母的担忧，早期是担心小孩体重不足，后来是担心他们过胖，因此要求节制饮食。

儿童肥胖症也和生活习惯相关，例如一边吃饭一边看电视的小孩有肥胖症的概率偏高。沙拉里解释，“经常是大人习惯开着电视，常看电视的小孩也比较少从事户外活动。”

沙拉里表示将进一步进行相关研究。