【新唐人2013年06月23日讯】社区广角镜（297）在澎湖西屿乡二崁村，有一家卖金瓜粿的店家，制作出四种颜色的金瓜粿，到底不同颜色的滋味如何呢？
金瓜粿业者小满姐：“做出古味金瓜粿诚心请你入内坐，吃粿配话风茹茶。”
小满姐念的打油诗，体现澎湖二崁人的热情，其中的金瓜粿，吃起来滋味如何呢？
游客：“仙人掌这个比较好吃，因为这个是他们这边的特色啊。它里面就是有一股小时候传统的味道。”
澎湖在地居民：“我比较喜欢红色的，因为它颜色比较鲜艳，而且看起来比较新鲜。”
美丽的外皮，是用天然食材染色而成，当初只有黄色的南瓜口味，之后想出另外3种口味。
金瓜粿业者小满姐：“把仙人掌榨的汁，如果来做金瓜粿，也很漂亮。冬天到了，去海边捞海苔，绿色的，又想拿回来做做看。有一天我婆婆从田里拿紫色的地瓜回来，揉一揉就觉得不错，就这样4色定型。”
四色金瓜粿除了亮眼的外表外，内馅由竹笋、香菇与肉臊而成，也是吸引人的地方，有空来到澎湖的二崁村，不妨品尝一下不一样的在地小吃。
新唐人亚太电视台湾澎湖采访报导
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