【新唐人2013年06月23日讯】社区广角镜（297）夏季的屏东枋山艳阳高照，芒果越晒越红。果农说，屏东芒果除了香甜之外，口感也因种在山坡和平地的而有所不同，但都是猕猴和果蝇的最爱。今年产量略减，部分产区延后约一个月，到7月民众都能吃到香甜的芒果。
果农黄顺源：“台湾猕猴很多，不会定时每天都会过来，有时候就是它比你早在那边吃芒果。”
每到产期除了要防果蝇，猕猴也是赶不走的常客。跟着黄顺源上山采果，枋山除了芒果甜度高之外，山坡地的芒果因为水分容易流失，口感变得较Q弹，和平地的芒果风味不同。
小朋友戴于晴：“这个比较硬一点点，然后那个比较软。”
果农黄顺源：“这个是一般的平地田园的，密度比较疏一点，水分满多它就没有那么细，它还有一颗一颗的感觉含水量满高的。山坡地的芒果，你一打开颗粒状的纤维没那么粗，比较扎实一点。”
不管山上或平地，挑选圆润自然熟成的最好，还有一种“戴钢盔”的也很好。
果农黄顺源：“不喷药自然熟成的戴钢盔，你看头是绿的，像一个戴安全帽，底下已经红了。一般我们挑选，这种戴钢盔的回去可以多放好几天，而且这一种的甜度也比较高，也比较ok，因为它是自然熟成，从尾巴，绝对不是上面，像我们看这个，从上面这个绝对是提早落果，或者是药物提早让它收成。”
为了提高品质，黄顺源注意到土壤特性补充钙质让芒果更健康。用政府许可的药，通过产前的农药药检，才能送到消费者手上。
果农黄顺源：“像我那边还都还用过期的奶粉，我还要加那些当肥料给它们吃，营养都要给它补充，芒果的色泽比较粉而且也比较亮比较漂亮。”
屏东县是全台芒果产期最早的地区，受去年台风影响产量略减，部分地区产期延后，民众到7月都能吃到香甜的芒果。
新唐人亚太电视林美华、简陈如台湾屏东报导
本文网址: //www.ansado.com/gb/2013/06/23/a919033.html
