【新唐人2012年12月08日讯】社区广角镜（270）在台湾台东有一家80几年的麻糬老店，早期是以竹篓沿街叫卖，目前已传承到第三代，业者对品质的坚持，和采用开放式的制作过程，就是希望道地Q软的米香麻糬，让消费者吃得满意也吃得安心。
是什么样的麻糬，能够让顾客一口气连吃四个？就是这个一口咬下，还会爆出满满馅料有八十年历史古早味的台东麻糬。
马来西亚 林庆炎VS友人：“都非常好吃，一口就吃完了，呵！呵！呵！(他不吃甜的哦！他不吃甜的，可是他来这边，可以一口气，吃四粒。)”
顾客 陈嬿羽：“馅料很多，整个一咬下去，它馅就会爆开来，然后皮非常的Q软，很好吃。”
顾客 陈小姐：“从小吃到现在，因为它很好吃，而且它是纯手工做的。”
业者坚持以在地食材-池上米制作外皮，采用开放式的制作过程，就是希望客人除了能够吃到道地Q软的米香，也能吃得安心。
业者 陈志和：“要保留米的原味，呈现米的香味，那才是真正的道地的麻糬。制作的过程，你让客人看得到，吃得(到)才会安心，你的食材，全部都要很真实的。”
业者 陈志和：“客人咬下去那个表情，让我们看到她的眼神，我们就会觉得说，我们的努力是值得的。”
业者所研发的麻糬，口味多样，其中以有咸香的“旗鱼麻糬”，最令人印象深刻；吃多了，店家还会贴心的送上一杯蜜红茶，给客人解解腻。
业者 陈志和：“旗鱼是我们东部海岸的特产，也是我们从小从小在渔村里面长大所吃的零食，游客来到这里观光，总是希望能够融入这个社区，了解在地的文化，从吃开始，我们就是就呈现我们很自然的那一种食材。把小时候的感觉，把它包在麻糬里面，跟客人分享我们小时候的那一种喜悦，这样子。”
除了风景，台东的在地美食，也希望让观光客留下深刻美好的印象。
新唐人亚太电视李涓榕、方雅娴台湾台东采访报导
本文网址: //www.ansado.com/gb/2012/12/09/a810867.html
