【新唐人2012年10月5日讯】新唐人举办的“全世界中国菜厨技大赛”圆满落幕，这场宏扬正统饮食文化的比赛，吸引了许多华人，就连西方企业也慕名前来，借此推广保健与医疗的新知，请看我们报导。
热火朝天的大赛场面，香气四溢的流动灶台，大赛现场挤满了观众，看准华人市场，西方企业也慕名前来。
治疗师Bo Kwok：“我们今天来时代广场就是希望宣传乙型肝炎的检查和预防，治疗和信息给大家。这个活动大 部分都是中国人来参观和看。”
Gilead药厂地区经理Ilija Zlatar：“这次厨技大赛让我们有机会接触到非常多的人。这次大赛非常成功，它使我们有机会与电视观众交谈，告诉他们去做乙型肝谈检测。”
据统计，全球有3.5亿人患有慢性乙型肝炎，80%是亚裔，在美国，约有200万人的患者，亚裔就占了一半，而华裔美国人因慢性B型肝炎而患肝癌的风险比白种美国人高5至6倍。
Gilead药厂地区经理Ilija Zlatar：“华人的乙型肝炎发病率很高，乙型肝炎也是华人的一个主要的健康问题。每个人都应该做乙型肝炎检测，因为乙型肝炎会引发严重的肝脏疾病。”
多数的慢性乙型肝炎患者毫不知情自己已经罹患，美国知名药厂特别在这全球华人关注的大赛，前来提醒民众，最好的方式就是，注意健康，定期检测。
新唐人记者孙芳采访报导
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