杨梅“邻舍节” 低碳健康饮食新观念

【新唐人2012年6月17日讯】 社区广角镜（245）现代人的健康饮食观念 ，要少油、少盐、少糖， 现在又多了一样， 就是少碳，桃园杨梅今年的“邻舍节”，特别推广低碳健康饮食，每道餐点取用当地农特产当食材， 减少交通运输造成的污染，而且料理尽量减少烹煮时间， 降低碳炭排放量，让民众吃的健康，也顾到环保。

“低碳饮食 赞！”

桃园杨梅今年的“邻舍节”不仅健康而且环保，透过选用当地农特产当食材，减少运输污染 ，减少烹煮时间来降低碳排放。

桃园县环保局副局长 倪炳雄：“我们的食材是在地、当季而且是减少， 低碳的运输， 让我们碳的排放量能减少。”

上过环保局“低碳饮食研习营”的课程后，这些社区民众设计出来的每一盘菜， 道道美味可口，不只要求健康养生，还要考量碳排放量， 做到环保少污染。

民众刘小姐：“这个是珊瑚天地，用珊瑚草， 这是非常养生的一个食材 然后配上这个甜椒跟小黄瓜 然后做凉拌 。”

民众巫小姐：“最基本要在地的，当季的 少油、少糖、少盐， 所以我选择在地的南瓜，那里面的食材其实就是非常简单，不需要怎样的烹饪就可以了。”

杨梅市长彭圣富：“我想藉这个机会，呼吁所有的国人，世界上的好朋友，大家一起来节能减碳，低碳饮食， 爱护我们的地球。”

杨梅邻舍节，低碳健康的饮食新观念，让民众不止注重体内环保，也要关心体外环保。

新唐人亚太电视蔡肇宇、廖淑美台湾桃园报导。