凤梨芋头正当令 美味食材好料理

【新唐人2012年5月5日讯】社区广角镜（239）时序进入5月，台湾屏东县高树乡的凤梨和芋头正值盛产期，酸甜多汁的凤梨和Q软绵密的芋头，常是料理的好食材，高树乡农会透过评鉴和创意料理的品尝推广给民众，食在当令最美味。

Q软的芋丸、香甜的凤梨米糕、好喝的苦瓜凤梨鸡，多种特色的创意料理，鲜甜美味全来自屏东高树乡的芋头和凤梨。

民众：“很Q，很好吃，很绵密。”

民众：“QQ又香香的。”

民众：“香甜有轫劲，有轫道(咬劲)，好吃好吃。”

高树乡的芋头种植面积约400公顷，凤梨种植面积将近900公顷，位在水源保护区内的优质条件，加上农民的细心耕种，物产丰饶。

高树乡农会总干事 谢朝景：“高树的凤梨不喷洒荷尔蒙，所以它的质就提高了，而且比较不会流汤，然后甜度也高， 吃起来口感比较细，芋头是槟榔芋，它种在这里(高树)气候很适合它，在我们这里温差比较大，都比较沙质的(土壤)，比较滤水，所以它种起来比较Q比较松。”

一片片的芋头田和凤梨园，在青山环绕的宁静乡村里，别有一番景致，假日休闲不妨趁农产盛产时，到高树乡品味农村风情。

新唐人亚太电视李涓榕台湾屏东采访报导。