【新唐人2011年10月9日訊】社區廣角鏡（211）品嚐了麵包、肉粽，接下來帶您去喝一杯清涼香甜的甘蔗汁。白甘蔗的含鐵量高，也有「補血果」的美稱。台灣屏東鹽埔鄉的朱信益，從父親手上接下甘蔗園後，保留甘蔗渣種植，營養價值更高。他還自製白甘蔗汁，很受大家喜歡，一年賣出20萬斤。

鹽埔民眾林小姐：「喝完就來買，他們家的甘蔗汁香而不死甜。」

鹽埔民眾郭先生：「熱天喝這個比較解渴，(比一般的飲料呢？)當然這種天然的比較好。」

就是這個可愛的瓶身，結合網路販售白甘蔗汁，全程冷凍宅配到家，方便上班族清涼解渴、補充營養。

宅配公司員工：「每天都有收到他們的包裹，算多。」

朱信益對自家的甘蔗汁很有信心，因為他種甘蔗的方式，與眾不同。

蔗農朱信益：「它有一種特別的香味與眾不同，它喝下去有那種層次的感覺。甘蔗它是屬於多孔性的植物，你如果說直接放在地面上，如果那個地方剛好潮溼它會吸水，(離地)把它堆的高高的，比較健康衛生。」

30出頭的朱信益，辭去電腦工程師的工作後，為分擔母親的辛勞，扛下傳承三代的甘蔗園，用甘蔗渣種植，保留土壤的養份種出營養價值高的白甘蔗。

蔗農朱信益：「種下去，我也不施肥，我也不灌溉，它一定是醜醜的不好看。我用舖的方式(甘蔗渣)它就不會長草，它腐化之後就是你田裡最好的有機質，下過雨你看這邊都是蚯蚓。」

經驗的纍積，讓朱信益種出心得，挑選甘蔗不能只看外表。

蔗農朱信益：「這邊你看它比較直比較漂亮，這是採用慣習農法(施肥灑農藥)，土壤沒有舖甘蔗渣，豪雨過後這些土都會被沖刷下來，裡面一些營養會隨著水帶走，土壤沒有營養甘蔗在吸收，甘蔗汁裡面營養成分也不夠高，消費者他比較不懂，但是我們有兩個讓他比較過後，我相信消費者都願意買那邊。」

農業是未來的綠金產業，朱信益希望更多的年輕人加入這個行列，將台灣有機農產推向國際。

新唐人亞太電視林美華、簡靜如台灣屏東報導。