【新唐人2011年3月13日讯】社区广角镜（181）不出纽约，就能体会浪漫的地中海情怀，品尝地道的欧洲经典大餐。皇后区的阿斯多里亚CHRISTOS牛排馆，以独特的地中海美食，让您体验正宗的欧洲美食之旅。一起来看一看。
曾被美国权威食评杂志ZAGAT评为纽约最好牛排馆的CHRISTOS牛排馆，位于皇后区阿斯多里亚（Astoria）中部，外墙上的欧洲壁灯，室内典雅的木制装潢，整洁的座椅和柔和灯光，营造出一种舒适和谐的氛围。CHRISTOS牛排馆老板艾伦•沃茨基想以此吸引周围的年轻居民。
艾伦•沃茨基：“年轻的专业人士、律师、医生、会计师、工程师，我们希望给他们创造氛围，让他们从辛勤的工作回家后，他们有一个附近的地方可去，仍然体验哪种曼哈顿的感觉 ”。
CHRISTOS的牛排，全部采用顶级牛肉，经过31天牛肉熟化特殊工艺，在厨师精心烹制下，香味浓郁，爽嫩多汁。
纽约克里斯托牛排馆大厨米娜•纽曼：“烹调一般讲，非常重要的是让肉和鱼休息后再切，因为当你加热东西时，你把汁都逼出来了﹔当你让它休息时，汁就进入内部 ”。
先撒胡椒和盐后开烤，烤熟一面后，翻烤另一面，同时刷黄油，切好上桌。如此美味让人一旦尝试，就会再来。
纽约克里斯托牛排馆老板 艾伦•沃茨基表示：“华人社区有很多回头客，特别是年轻专业人士和年轻美籍华人” 。
有兴趣的朋友敬请上网获得详细资讯，www.christossteakhouse.com
地址：纽约皇后区阿斯多里亚23大道41-08号。
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