【新唐人2011年2月27日讯】纽约最大的台湾素食零售批发商。
社区广角镜（179） 台湾素食和小吃名闻天下，纽约“美华素食总汇”立足素食推广，十多年来靠不懈坚持，成为纽约最大的台湾素食零售批发商,其中秘诀何在？一起来看一看。
从西方风靡到东方的快餐文化，造就了肯德基KFC和麦当劳的全球繁荣，在这种西式快餐方便，快捷的优势下，也给社会带来不少潜在问题。越来越多的人把握机遇，推出各种绿色健康饮食。位于纽约曼哈顿华埠的美华素食总汇，早已走在了前面，凭借过去十多年的拼打，把东方传统素食理念吹到了作为快餐发源地的美国社会。
曼哈顿华埠美华素食店LILYNG介绍“今年是我们第16年，我们专门卖素食，就是要帮吃素的人，有多一点选择，帮他们服务 ”。
LILYNG非常了解素食的市场：“大部分的客人都是西方人，因为西方人在慢慢接受吃素这种传统和他们的节食﹔他们也希望可以帮助地球，救动物，也可以对他们身体好。所以西方人慢慢接受这样子的吃法，他们也对这种食物的味道很满意 ” 。她认为顾客的心理也很重要：“大部分觉得吃素对身体比较好，然后不只是对自己身体好，还可以帮助环境跟帮助动物﹔另外一个最大的可能也就是他们的信仰宗教，很多西方人的信仰也是不杀生的。 ” 。
LILYNG认为今天市场的回报，是对过去长期坚持精神的鼓励：“那个时候我们就是亏本的也想把素食介绍给大家。那个时候去很多超级市场，他们都不接受我们的产品，那我们就说那你就先放在那里，一定会卖得很好的。我们那时候店有这里的30%那么大，然后就很小，一个冰箱，然后慢慢做，然后好像做到第10年我们就把隔壁也拿下来，再盖一个冰箱，现在已经是我们第16年了，我们现在就把另外一边也拿着了，就用得更大了 ” 。
她认为素食还为喜欢美味的现代人，提供了一个全身健康的生活方式：“如果吃（肉）太多会让他们的身体很不健康，加上现在不是有很多的人有很多的时间来运动，所以他们吃的加上他们没有运动的习惯，就会对他们身体很不好。所以如果你吃素呢，你就会比较轻一点，就会对身体比较好。因为他们吃太多肉，那个油就会积累起来，所以现在很多人都会有心脏病，那如果你吃清一点吃素，然后不要参太多味精和盐，这样你整个身体都会感觉到的。我们有很多人都是朋友介绍的，他们都很肥，刚开始进来就是比较圆一点，然后她吃了一个月，她整个都瘦下来了，所以她就介绍她其他的朋友来，然后我们就口传口，然后就一个一个介绍这样子 ” 。
美华素食不但所有产品从台湾进口，还经常提供各种特别优惠，详情敬请网上查询（网址： WWW.MAYWAHNYC.COM 地址：纽约华埠喜士达街213号（213 Hester Street NY.10013））。
新唐人电视台郑浩纽约报导。
