意大利贵族涉足利润丰厚的水牛奶酪生产

【新唐人】意大利贵族们正在涉足利润丰厚的水牛奶酪生产。 以往人们都在比萨饼上面见到奶酪，但现在迪巴法拉奶酪正风行欧洲，成了上等餐桌上不可缺少的东西。

王子雨果-温帝西-古瑞慈正在准备开始另一繁忙的一天。他的皇家奥斯托-匈牙利血统的标志在他的直升飞机旁闪耀着光芒。如果你没有看见的话， 在他的太阳镜，门铃等地方到处都可以看见。他家住在桑特-昂基罗-达里夫西村， 从他家飞到他位于罗马南边约200公里的阿瓦萨镇的2000公顷大的牧场， 只需一会儿的时间。不过，飞旋的螺旋奖下的奔跑的野兽可不是西部电影中的镜头， 而是王子在意大利南部堪潘尼亚(Campania)乡村的牧场。

王子看着他的牛群骄傲的说：这就象是你到了非洲一样，都是些大动物。水牛只有在意大利南部才能见到， 它们在那普那斯山区和平原上漫游已有许多个世纪了。水牛奶是制作真正的迪巴法拉奶酪的基本原料， 比一般奶牛的奶酪营养要丰富得多， 专家们说两者不可比拟。 这些浑身是泥的动物，似乎不在乎自己的形象，很难想象它们在提供着世界上最精致的餐厅食物。

雨果王子和他的妻子–西班牙国王的侄女索菲-哈普斯伯格说，它们的产品以前只在国内销售，现在80%供出口。