香菇

吃蘑菇能降低患癌風險？專家這麼說

吃蘑菇能降低患癌風險？專家這麼說

一項新研究發現，X世代（1965年-1980年出生）被診斷出患癌症的人數比他們的父母和祖父母那一代都...

58天前

家常菜：肉炒三絲

家常菜：肉炒三絲

今天和大家分享家常菜肉炒三絲的做法。 1.準備的食材：青椒、胡蘿蔔、海參（也可以用黑木耳或香菇）、豬...

253天前

【健康1+1】營養師：中秋烤香菇有1個禁忌

【健康1+1】營養師：中秋烤香菇有1個禁忌

種類眾多的菇類，蒸、煮、炒、炸、烤皆適合，菇類本身帶有獨特香氣及口感都深受人們喜愛。更重要的是，菇類...

316天前

【玉玟廚房】鮑魚燜雞

【玉玟廚房】鮑魚燜雞

鮑魚是一種價格不菲的食材，營養豐富。本期欄目來看一道鮑魚燜雞的做法。

390天前

【玉玟廚房】西湖牛肉羹

【玉玟廚房】西湖牛肉羹

在【玉玟廚房】節目中，我們來看一道浙江名菜「西湖牛肉羹」的作法。

418天前

中老年人多吃這種「長壽菜」增強免疫力防失智

中老年人多吃這種「長壽菜」增強免疫力防失智

進入暖4月，大家一定要調整好飲食，合理養生。香菇富含高達18種胺基酸，有高蛋白、低脂肪、多糖等特點...

478天前

【玉玟廚房】魚皮燉白菜

【玉玟廚房】魚皮燉白菜

在本期【生活廣角鏡】節目中，我們來看用一種特殊的食材——魚皮，製作一道鮮美的宴席佳餚。

557天前

香菇里藴藏多少神祕抗癌因子？千萬別吃錯了！

香菇里藴藏多少神祕抗癌因子？千萬別吃錯了！

香菇的藥用價值類似靈芝，也具有抗癌抗衰老的作用。那麼它作為靈芝平價代替品，對健康還有其它益處嗎？香...

713天前

常吃這「6種食物」有助遠離癌症

常吃這「6種食物」有助遠離癌症

現代社會癌症高發，罹癌令人心驚，但也有許多人經過治療和調整生活、飲食習慣後，癌細胞全部消除，身體經過...

803天前

蘑菇是「能量食物」 8種藥用菇類的功效

蘑菇是「能量食物」 8種藥用菇類的功效

蘑菇有許多不同的形狀和顏色，在充滿腐爛有機物的溫暖潮濕的土壤中生長最好。它們是自然界的回收者，分解已...

834天前

5種超級蔬菜抗氧化、提高免疫又防癌症

5種超級蔬菜抗氧化、提高免疫又防癌症

蔬菜是許多維生素、礦物質和植物化合物（又稱植化素）的重要來源。不同蔬菜能給人帶來不同的營養。5種「超...

859天前

提升免疫力的七種食物和營養素

提升免疫力的七種食物和營養素

【編者按】這場疫情，讓人們意識到提升自己免疫力的重要性。疫苗和藥物無法帶來百分之百的防護，因此在日常...

874天前

台灣角板山「香菇大道」遊客一飽眼福口福

台灣角板山「香菇大道」遊客一飽眼福口福

生鮮炸香菇、原民風味的馬告香菇湯、還有色香味俱全的炒香菇，北橫角板山香菇美食擺上桌，每一道都很下飯。

912天前

挑選乾香菇、干貝有3祕訣乾貨下鍋前必做一件事

挑選乾香菇、干貝有3祕訣乾貨下鍋前必做一件事

乾香菇、金針花、干貝、蝦米，都是常見的乾貨。用乾貨烹煮料理，會有特殊風味與口感，有些直接吃也很美味...

916天前

乾蘑菇與鮮蘑菇想做的料理用哪種菇好？

乾蘑菇與鮮蘑菇想做的料理用哪種菇好？

提到蘑菇，許多人會馬上想到「鮮美」。但是走進市場，種種看起來眼熟卻不太了解的蘑菇品種又會讓人撓頭：我...

1066天前

菇類可增強免疫力每天吃還能降45%罹癌風險

菇類可增強免疫力每天吃還能降45%罹癌風險

菇類是料理中常見食材，吃起來口感滑順、味道鮮美。多食用香菇、杏鮑菇等蘑菇可大幅降低罹癌風險，不僅如此...

1164天前

3大好食材預防高血壓動脈硬化還能瘦身

3大好食材預防高血壓動脈硬化還能瘦身

許多人因為力求減肥而不吃白飯、麵等主食，其實，如果不吃主食，反而容易吃不飽，讓人更容易吃下過多的脂肪...

1186天前

挑選香菇干貝要聞、看、摸烹煮乾貨必做1件事

挑選香菇干貝要聞、看、摸烹煮乾貨必做1件事

用乾貨烹煮料理，會有特殊風味與口感，有些直接吃也很美味。但新鮮食材製成乾貨後，可能會有過多添加物及受...

1279天前

泡香菇的水別扔！有2大好處（組圖）

泡香菇的水別扔！有2大好處（組圖）

泡乾香菇的水不要倒掉！香菇水不僅營養價值高，含維生素B群、抗癌多醣體等營養素，還可以作為「天然味精」...

1497天前

台式香菇赤肉羹營養美味湯水(視頻)

台式香菇赤肉羹營養美味湯水(視頻)

台式香菇赤肉羹新鮮黑木耳 3 塊紅蘿蔔 1 條金菇菜 80克新鮮冬菇 3隻蒜頭 2瓣梅頭...

1904天前

香菇雞腿飯營養均衡兩個步驟就完成（視頻）

香菇雞腿飯營養均衡兩個步驟就完成（視頻）

香菇雞腿飯是用各種綜合菇類，包括香菇、雞腿一起炒成的美味炊飯，有菜有肉有飯，又能吃飽飽，試試看。材...

2154天前

美麗心台灣：藍瘦香菇的危機中看見轉機（上）

美麗心台灣：藍瘦香菇的危機中看見轉機（上）

美麗心台灣（154）：藍瘦香菇的危機中看見轉機（上）：台灣香菇產業市佔率高達7成左右都集中在台中新社...

2296天前

辦年貨乾香菇如何挑選（視頻）

辦年貨乾香菇如何挑選（視頻）

過年過節做料理，都少不了香菇調味，乾香菇香氣濃郁，是最常用的食材，要怎麼選到上等的香菇呢？首先，挑...

2375天前

五大經典瘦身食材正常飲食瘦下10公斤

五大經典瘦身食材正常飲食瘦下10公斤

想要減下一些贅肉，專家介紹以下常見的食材，雖然常見但你卻不一定知道它們能對瘦身做出貢獻！日本健康管理...

2488天前

日本沖繩的不老飲食你吃過嗎

日本沖繩的不老飲食你吃過嗎

《打造藍區飲食法，吃出不老人生》作者丹．布特納（藍區（Blue Zones 機構創辦人）介紹日本沖繩...

2494天前

泡乾香菇的方法不對會破壞味道！大多數人都泡錯了！

泡乾香菇的方法不對會破壞味道！大多數人都泡錯了！

乾香菇在烹飪前，會先用清水將它們泡發，如果泡發的方法不恰當，不但會破壞它的味道，還會破壞其中的營養成...

2564天前

香菇粉絲煲、香菇豬肉炒麵！愛吃香菇的朋友快學起來

香菇粉絲煲、香菇豬肉炒麵！愛吃香菇的朋友快學起來

香菇味道鮮美，營養豐富，以下這兩款用香菇做出來的菜品好吃又健康，快來學學吧。香菇豬肉炒麵材料：香...

2639天前

一道菜祛除體內濕氣預防動脈硬化

網絡上介紹的一道家常菜，做法簡單，又營養全面，還能祛濕降壓，下面推薦給大家。洋蔥炒香菇材料：洋蔥...

2766天前

報關勾串走私香菇 3人遭收押

桃園檢方偵辦報關行疑似勾串倉儲、貨運司機走私香菇，並從機坪直接運走貨物；3名報關行負責人今天遭收押...

4130天前

包庇走私香菇 3海關官員收押

檢方偵辦姚燕昌集團走私大陸菇佯稱韓國貨案。繼昨天聲押2名海關人員後，今天再度聲押於基隆關服務的翁男禁...

4156天前