【新唐人北京時間2024年03月13日訊】北美市場隨處可見，從意大利進口的特級初榨橄欖油，然而這一地中海飲食的支柱食材卻因為價格飆升，在意大利的消量大幅下降。
意大利皮耶波利（Piepoli）研究所最新公布的調查數據顯示，隨著特級初榨橄欖油從平均每瓶4歐元的價格飆升到9歐元，至少三分之一的意大利人減少了對這種橄欖油的消費。
Piepoli研究所CEO Sara Merigo：「在那些通常會購買此類產品的消費者中，三分之一的人告訴我們，他們已經減少了這種油的消費。」
不僅是意大利，根據行業估計，同樣盛產橄欖油的西班牙和希臘，去年的銷量也分別下降了三分之一。
為了節省生活成本，許多消費者轉而購買價格更便宜的食用油。
Sara Merigo：「基本上，橄欖油消費量的減少有利於其他類型的食用油，比如菜籽油等更便宜的油，這種消費習慣的改變，顯然也會影響飲食習慣。」
但對於那些堅守意大利傳統烹飪習慣的人來說，並不會輕易放棄橄欖油。
羅馬居民：「跟去年相比，我們看到價格在上漲，可能是各種原因造成的，但我們仍然繼續購買橄欖油，我們不會放棄橄欖油。」
新唐人電視台記者喬安綜合報導
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