最簡單最美味的冬季南瓜烹飪方法，是用烤箱來做。
烘烤帶出濃郁的南瓜天然甜味，動動手就做好了。
將南瓜簡單地挖空，裝滿黃油和楓糖漿，然後烤熟即可食用。
真正優質的純楓糖漿效果很好，將全烤的橡子南瓜和「蓋子」一起食用。
很適合每人一個上第一道菜，也可以將它們切成兩半，作為晚餐的配菜。
4人份材料：
4個大小差不多的橡子南瓜
4湯匙咸黃油
8湯匙優質楓糖漿
作法：
烤箱預熱至400華氏度。
每個南瓜的底端切成平坦的表面，以便直立。
切掉頂端約1英寸，做成「蓋子」。
用刀子或勺子去掉種子和卷鬚。
南瓜直立放在深烤盤中，然後在盤中加約1/2英寸的水。
在每個南瓜中加入一湯匙黃油和2湯匙楓糖漿。
將南瓜蓋放在烤盤側面，用錫紙蓋住盤子。
烘烤45分鐘或直到南瓜開始變軟。
除去錫紙，再烘烤15至20分鐘，直到它們完全變軟並帶有棕色的邊緣。
取出放在盤子上，每個南瓜蓋上蓋子。趁熱享用。
如需要重新加熱，請蓋上錫紙，在350度的烤箱中烘烤變熱。
（責任編輯：張莉）
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