子宮內膜癌的發生率逐年攀升，已躍升為女性癌症發生率的前十名，預估全球到2020年，每年會有38萬人罹患子宮內膜癌。
在歐美國家，子宮內膜癌長年占據婦癌的首位。在中國大陸和台灣，子宮內膜癌的發生率也逐漸增加，甚至有年輕化的趨勢。據台灣國民健康署最新公布的2016年癌症最新統計報告顯示，子宮內膜癌高居第6名，已超過子宮頸癌的第8名。
肥胖者是子宮內膜癌的高危險群
子宮內膜癌好發於50到70歲的女性，多數為停經後婦女，且與遺傳和體質有關。以下是可能罹患子宮內膜癌的危險因素：
1. 肥胖或患有高血壓、糖尿病
2. 初經較早、停經較晚
3. 患有不孕症或未曾生育
4. 有多囊性卵巢囊腫、分泌雌激素的卵巢腫瘤
5. 使用乳癌抗荷爾蒙藥
6. 停經後補充雌激素
美國癌症研究所（AICR）報告證實，體重過重或肥胖為罹患子宮內膜癌的主因，因為脂肪會增加血液中的胰島素及荷爾蒙，而誘發癌症細胞成長。因此女性要減少脂肪與高升糖食物的攝取，選擇低或零脂肪、低鹽、低糖等清淡食物，同時控制體重、規律運動，幫助調節體內荷爾蒙、加強免疫力，降低罹患癌症的風險。
異常陰道出血要小心
子宮內膜癌90%以上患者會有不正常的陰道出血症狀，另外伴隨骨盆腔及背部疼痛，較晚期則會有膀胱及腸道的症狀出現。如果女性本身有肥胖問題又合併有異常陰道出血，就要儘速找婦科醫師診治。
美味的油炸食物藏危機
子宮內膜癌的發生率會攀升，與飲食西化造成肥胖人口增多有關。高雄榮民總醫院婦女醫學部主治醫師廖正義在《那些子宮教我的事》一書中指出，臺灣有許多速食店和販賣鹽酥雞、炸雞排的攤販，很多人即使不餓也照吃，肥胖問題就變嚴重，進而增加各種罹癌機率。
廖正義解釋，人體除了卵巢會製造荷爾蒙、腎上腺會分泌雄性荷爾蒙外，脂肪也會把腎上腺分泌的雄性荷爾蒙變成雌激素。
對停經後卵巢失去分泌荷爾蒙作用的女性而言，少量脂肪轉化的雌激素對身體有益，但若產生過多，便容易過度刺激乳房、子宮內膜等器官。這就是女性肥胖者容易罹患乳癌、子宮內膜癌的原因之一。
塑化劑吃進肚，變成干擾人體的荷爾蒙
林口長庚醫院婦癌醫療團隊負責人張廷彰醫師在書中提醒，婦女處在天天吸收荷爾蒙的危險下：
1. 常不知不覺從食物吃進環境荷爾蒙，例如受歡迎的炸雞皮。雞皮裡有很多毒素，日本曾有研究發現，很多的抗生素、荷爾蒙、脂溶性的毒素都在動物皮下。
2. 許多女生愛吃的雞睪丸或其它動物器官，雖然這些多屬於雄性器官，但到了體內便會轉化成雌激素，食用過量都會成為刺激器官的外來雌激素來源。
3. 進入更年期的婦女會服用蜂王乳、大豆異黃酮等保健食品，但這些都含有荷爾蒙。
4. 許多攤商會用塑膠袋、塑膠免洗餐具裝熱食，使塑化劑也跟著一同吃下肚。塑化劑和子宮內膜癌有很大的關係，若要防婦癌，最好停止將塑膠製品用在食物上，並減少使用塑膠袋。
張廷彰指出，塑化劑到人體內，會轉化成各種干擾人體的荷爾蒙。2011年台灣國家衛生研究院有研究發現，台灣人尿液中塑化劑DEHP的代謝濃度，較德國人超出2到3倍，較美國人超出1.5到4倍，顯見台灣人受塑化劑侵蝕的嚴重性。
基因突變成第2型子宮內膜癌
受雌激素影響的子宮內膜癌，稱為第1型子宮內膜癌，占所有內膜癌的9成。和雌激素較無直接關係的則是第2型（typeII）子宮內膜癌，患者多是70歲以後的女性，主要原因和基因突變有關。
廖正義指出，基因突變可能是與生俱來的，也可能是後天才變化的，患有Lynch氏症（HNPCC遺傳性非瘜肉症結直腸癌）的病人較易發生子宮內膜癌。
預防從生活做起：多運動、控制飲食、避免熬夜
為預防子宮內膜癌，女性平時要控制體重，勿讓身體質量指數（BMI值）超標。因此，要少吃油炸物，飲食清淡，多運動，並保持生活型態規律。
美國癌症研究所在預防子宮內膜癌的飲食方面有幾點建議：
● 蔬菜：選擇非澱粉類蔬菜，如番茄、綠色蔬菜、辣椒及胡蘿蔔。
● 全穀類食物：全穀麵包、糙米、藜麥、燕麥均是不錯的選擇。
● 豆類：製作沙拉、湯品或燉菜時，可適量加入花豆、腰果、鷹嘴豆。
● 水果：攝取各式新鮮水果，果汁限於一天一杯。
● 多選擇低或零脂肪等清淡食物，少吃高鹽、鹽漬食物。
● 避免過量食用紅肉（牛、豬、羊肉）及少吃加工肉品（熱狗、煙燻肉類、香腸）。
● 不服用市售的抗癌健康食品（保健品）。
在運動方面，每天應至少從事30分鐘運動，任何能讓心跳加快及呼吸深沉的活動為宜。
最後，肝臟是調節荷爾蒙的重要角色，因此要少喝酒、避免熬夜，維護肝臟的健康。
（轉自大紀元/責任編輯：張信燕）
