【新唐人2016年11月22日訊】每個國家都有各自獨具特色的代表性傳統美食。在韓國，制作方式與口味各異的泡菜就是其中的代表，在韓國的美味之鄉——光州舉行了泡菜慶典，就讓我們到美味飄香現場去看看吧。
「我宣布第23屆光州泡菜慶典開幕。」
合著輕快而又富有節奏感的銅鑼聲，光州泡菜慶典開幕了。
參加者身上系著圍裙，頭上系著頭巾，把調料醬認真地抹在腌好的白菜葉間。
參加慶典活動的人，臉上帶著愉快興奮的表情。
無論成人還是孩子，大家品嘗著親手制作的泡菜，沉浸在泡菜的魅力之中。
鄭亨順，遊客: 「有味道，又很爽口…嚐過其他地方的，還是光州的泡菜最好吃。」
尹壯鉉光州廣域市長: 「泡菜是韓國的代表性食品，雖然各地泡菜特色不同，但光州是南道泡菜製作的核心地區。因為海南地區出產上好的白菜。而西南海域的鹽田又出產高品質的海鹽。」
全羅道式泡菜，京畿道式泡菜，在這裏還可以品嚐到具有地方特色的各種泡菜。
這裏是湖南地區，在制作泡菜季節正式開始之前，舉行的最大規模泡菜慶典。很多家庭主婦遠道而來。
朱千姬首爾市民: 「白菜沒有過多的水分，調味醬也拌得很好。我想明年還會來的。沒想到規模這麽大。」
除了參加泡菜制作體驗活動外，這裏還有各種美食和集市等多種多樣的項目。
光州泡菜慶典今年已舉行23屆，如今它已成為光州最具代表性的慶典項目。
新唐人記者李涓韓國光州報道
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