【新唐人2015年06月27日訊】（新唐人特約記者施萍、田宇紐約報導）紐約當地時間6月26日中午，由《大紀元時報》和新唐人電視台聯合主辦的「亞洲美食節」在紐約時代廣場鳴鑼開場。
紐約時代廣場素有「世界十字路口」之稱。6月26日清晨，早起的人們驚訝地發現，自己好像穿越到了一千多年前的唐朝。只見在42與43街之間的百老匯大道上，矗立著竹門白帳，一個個橙黃色的風車隨著微風在帳頂輕輕旋轉，迎接著來來往往的客人，兩座金柱黑瓦的唐式建築古色古香。這正是「亞洲美食節」的現場。
當地時間12點23分，一聲清亮的鑼聲響徹時代廣場，北美地區規模最大的「亞洲美食節」正式拉開了序幕。
七年前，總部設於紐約的新唐人電視台首次舉辦了全世界中國菜廚技大賽。至今參加過這個賽事的中華料理廚師超過550人。去年，新唐人電視台獲得了媒體合作方《大紀元時報》的鼎力合作，把這一華人賽事升級為「亞洲美食節」盛事。「我們希望把辦中國廚技大賽的理念延伸至亞洲各國。讓亞洲美食在這世界之都發光發亮。」新唐人總裁唐忠在開幕詞中說。
這一努力獲得了多方支持。中華民國駐美投資貿易服務處凌家裕主任、泰國駐紐約總領事Pornpong Kanittanon先生、菲律賓駐紐約副總領事Khrystina Corpuz女士均參加了盛大的開幕式。
與去年的「亞洲美食節」相比，今年的世界級明星廚師陣容更加強大。從中午12點開始，來自美國及亞洲的廚藝大師將相繼登台，給觀眾們表演各自的「絕活兒」，讓上百萬紐約市民及各國遊客有幸體驗到精美獨特的亞洲飲食文化。
曾獲美國美食頻道FOOD NETWORK「至尊主廚」稱號的名廚泰瑞 ．弗蘭奇（Terry French）應邀擔任本次活動的明星主持人。專程遠道而來的日本皇家御廚脅屋友詞（Yuji Wakiya）將和他的朋友及對手——紐約頂級法餐廚師戴維 ．布雷（David Bouley）一道，為觀眾用同樣的材料做出不同風格的日本菜。紐約第一印度大廚哈曼德 ．馬圖爾（Hemant Mathur）將親手製作地道的果阿（Goa）菜餚；加拿大著名美食主持人克里斯蒂娜．庫欣（Christine Cushing），以及來自泰國、越南、韓國的名廚也將各展絕技。
除了可以飽覽頂級廚師的獨家絕技，觀眾們還可以到品嚐各國經典佳餚，如日本的懷石料理、台灣的眷村菜、亞洲第一啤酒、泰國的椰子酸奶……
美食節有紐約幾十家飯店設立的攤位，您還有機會品嚐一些難得一見的新口味，如韓式辣白菜漢堡、日韓結合的拉麵……當您滿口生津、齒頰留香之時，別忘了還有很多免費的禮品及大獎等您拿。
6月26至27日的時代廣場上演的不僅是美食嘉年華，還是亞洲文化的盛宴。在這裡您能看到亞洲各國的歌舞表演、韓國名醫徐孝錫的現場義診、台灣美食作家韋凱琳（Cathy Erway）主持的包子大賽及一場別開生面的吃餃子大賽。
