2014全世界中國菜廚技大賽實況－淮揚菜

【新唐人2014年6月29日訊】2014年6月26日，新唐人電視台舉辦的第六屆「全世界中國菜廚技大賽」總決賽在紐­約時代廣場熱鬧登場。來自美國、加拿大和亞太三個賽區、五大菜系的14名優勝者一展身­手，競逐中國菜五大菜系的金、銀、銅獎和優勝獎。

五大菜系各有一輪比賽，首先登場的是粵菜現場烹煮競技，隨後是魯菜、東北菜、川菜和淮­揚菜，到晚間8點半決賽結束。

此次參賽廚師要在40分鐘內完成兩道指定菜的製作，每輪比賽由評委點評，當場決出勝負­，最後新唐人電視台董事長李琮親自頒獎給予得獎者。

這是淮揚菜決賽現場實況。淮揚菜系最終獲獎名單如下：

銀獎：日本 上田忠義
銅獎：美國 童雲彩
優勝獎：德國　章君安

「全世界中國菜廚技大賽」是新唐人電視台國際文化藝術比賽系列賽事之一，旨在弘揚正統­­中華的烹飪技藝，傳承中國深厚的飲食文化，挖掘傳統菜餚的製作方法，再現中華美食的­博­大精深，並傳播正統的膳食理念與方式。通過展現與切磋中華烹飪技藝，讓全世界更加­認識­中國菜的特點，珍愛中華飲食文化瑰寶。