【新唐人2012年5月13日訊】社區廣角鏡（240）今年，由世界廚師協會(WACS)主管的國際烹飪大會，在韓國大田市召開。隨著韓國飲食日益受到世界的關注，韓國也繼新加坡，日本之後，成為亞洲的第三個舉辦國。特別是，本次烹飪大獎賽被夢想成為世界第一的廚師們，譽為一次登龍門的機會，從而給韓國廚師界帶來了嶄新的變化。請看報導。
5月1日，以科學和教育產業聞名的大田市，終於掀開了烹飪奧運會的序幕。大田世界廚師大會的主題為「韓國人的手藝！世界人的口味！」。在歷時12天的大會期間，共有97個國家的廚師們參加比賽，而觀眾們的熱烈反響也是盛況空前。
2012大田世界廚師大會組織委員會事務次長韓鐘浩：「這次在大田召開的世界廚師大會，是第35屆大會。從外國來參加大會的著名廚師約有700餘名，普通觀眾約35萬名，可以說舉辦的非常成功。」
觀眾蔡床秉：「這個大會不但在外國很有名，而且在韓國也很有名。在大田能舉辦這樣大型的大會，我感到非常高興，這會成為我的一次好經驗。」
世界廚師協會(WACS)於1928年在巴黎成立。作為全世界廚師們的交流平臺，本大賽每兩年舉辦一次。最近，因為WACS著眼於被譽為“健康食品”的韓國飲食，所以決定今年在韓國舉辦大型活動。
廚師們正在全神貫註的製作韓國宮廷飲食「神仙爐」。評審員們看著食物，表情也並不尋常。本次大會中最受歡迎的烹飪大獎賽，是在各個烹飪領域中選拔優勝者。
台灣料理大會金牌得主韓世國：「很高興參加這次的韓國舉辦的世廚廚技競賽，我報名的項目是蔬果彫刻類，中午的時候，聽到評審公布成績，我拿到滿分，超級金牌，很開心，能拿到這次的最佳名次。」
本次大會除烹飪大獎賽之外，還同時舉辦韓國飲食博覽會和食品產業展等，為韓國企業與外國客戶的商談，提供了一席之地。其中，在韓國冰箱中銷量第一的產品，受到外國客戶的矚目。
優勝企業常務理事Kim Young Gwon：「冷凍冷藏箱，是能同時當作冷凍箱和冷藏箱使用的產品。在外國也很受歡迎。我們企業在國內居首位，現在為了打入海外市場，作為贊助商參加本次活動，並正式開始進軍。」
大田世界廚師大會不但向全世界的廚師們介紹了韓國飲食，還成為大家實現夢想的舞臺。下次大會的舉辦國將會是哪裏，正在受到關註。
新唐人記者樸右暎、林虎韓國大田報導
