【新唐人2012年2月18日訊】去年，由本臺舉辦的全世界中國菜廚技大賽，亞太區初賽，首次在世貿二館舉行，現場比賽的盛況與震撼，讓許多觀眾與廚師們，留下深刻印象，今天(17)，新唐人亞太電視特別在臺北，舉辦第五屆的賽前說明茶會，吸引不少餐飲界的朋友，共同參與了解。
中華民國烹飪協會理事長汪文秀：「新唐人確實，我們今天來看了說明會茶會，才知道說，哇，做了很多，為社會上做了很多。」
影片搭配主持人詳細解說，新唐人茶會上貴賓的心情，都和這位理事長一樣，產生相同的共鳴，而去年首度在世貿二館舉辦，全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽，現場的盛況與震撼，吸引不少餐飲界的朋友，到場了解。
川菜餐廳董事長萬敏齊：「覺得非常震撼，就是說一般我們覺得，台灣在一般的比賽，他是講創意，但是在我的傳統，我的觀念裡面，我是覺得，是要把菜色做的很完美，並不是要在搞一些創意，比較希望有傳統，把中國的文化，飲食的文化，怎麼樣傳承下來。」
川菜餐廳行政主廚範金廣：「因為現在的美食，大部分都已經變成說，在不斷的年輕人在創新、創新的話，就把一些老的味道，全部都遺忘掉了。新唐人很有心的，去把一些老味道，全部要把它找回來，這個活動是非常的好的。」
中華民國烹飪協會理事長汪文秀：「我們會來介紹給我們的會友們，請他們能夠盡量出來比比賽，因為這個場面很不一樣。」
除了傳承中華五千年，正統文化的精髓內涵，新唐人的中國真相報導，也讓參與貴賓難忘。
商旅駐店協理曾韻如：「毒奶粉事件，因為其實我們在台灣看到的，或是在其他媒體看到的內容，其實沒有那麼的真實，我就覺得說，這個新唐人真的是很棒。」
今年，由本臺舉辦的第五屆全世界中國菜廚技大賽，亞太區初賽，6月將於爭艷館盛大舉行，透過茶會的交流與說明，讓參與貴賓對正統文化，有了新的認知。
新唐人亞太電視陳政祥、李晶晶台灣臺北報導。
