世界麵包特別獎 命名高雄蜂巢麵包

【新唐人2011年10月9日訊】社區廣角鏡（211）名師出高徒，世界麵包冠軍吳寶春的徒弟武子靖，在第三屆法國世界麵包大賽中拿下特別獎。高雄市長陳菊特地前往道賀，並將得獎麵包正式命名為「高雄蜂巢麵包」，希望成為民眾最喜歡的伴手禮。

就是這一味，道地龍眼蜜香氣的蜂巢麵包，讓評審大為驚艷，更讓武子靖勇奪第三屆法國世界麵包大賽甜麵包項目特別獎。

西點麵包師武子靖：「他們(評審)都很驚訝，怎麼可以做出這種東西？當然就是在試吃結束之後，評審主動的來跟我交流關於這個麵包製作上的細節。」

高雄市長陳菊特地到店裡祝賀，還贈送大寮紅豆和內門的龍眼乾，希望他再接再厲，開發出更多特色麵包。

高雄市長陳菊：「我們希望武子靖未來他的蜂巢麵包，也是高雄讓大家非常喜愛的伴手禮。」

回應陳菊市長的期許，鳳梨麵包將是武子靖的新嚐試。

西點麵包師武子靖：「鳳梨大家都拿來做鳳梨酥嘛，在麵包跟點心的部分，希望我可以讓大家吃到說，鳳梨原來不只可以做鳳梨酥，也可以做麵包甚至點心。」

法國世界麵包大賽今年有15國15支隊伍參賽，武子靖能夠脫穎而出，更讓世界見證台灣的烘焙實力。

新唐人亞太電視吳柏萱、林宏觀台灣高雄報導。