曼哈頓點水樓 興起茶文化

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【新唐人2009年11月17日訊】以茶爲媒的生活禮儀,被認爲是修身養性的一種方式,茶不僅是健康飲料,更是人們交流的媒介,如果您想品嚐不同茶人的茶藝,讓我們一起到曼哈頓的點水樓去看看那裏興起的茶文化。

喝茶、品茶是人們交流的媒介,通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶,人們不僅品嚐到茶的清香,更多體會到的是泡茶人的心意。

來到曼哈頓的點水樓茶館品茶的財務計劃威廉.吳,在這裡品嚐到了不同的茶,他對傳統泡茶深有感觸,威廉.吳:“這個茶很好,我能學到如何泡茶,防水時間不同味道不同,我覺的這個非常具有教育性。”

三友茶創始人池農深介紹自然有機的花草茶,博得關注健康的現代人的喜愛,她親自挑選各種有機的原材料配置出16種不同風味的花草茶,池農深:“這附近的一些居民、學生、老師,他們都覺得說很好,我們有一個可以喝花草茶的地方,有的人很想喝茶,但是沒有辦法喝咖啡因的茶,他就會來這裡。”

喜愛喝花草茶的智慧財產權律師張先生,知道這裡開了一家茶館,他感到非常開心:“因為茶是一個文化一個生命的東西,是泡茶人他的生命在裡面,她對茶真是用她的生命做的,很難得可以喝到別人用他的生命做出來的東西。”

張先生還講到他喝茶的方式,張先生:“我是去喝他們泡茶給你用的誠意,用他的心在泡這個(茶),所以,那個東西你可以感覺出來,不管你到底對茶是專家,或不是專家,你是專家,和茶人的茶心跟茶藝,我覺得,不管怎樣,誰來都會非常高興。”

點水樓茶館有綠茶和花草茶,他們的綠茶搭配的是中國的點心,花草茶則是配了高級的意大利西式點心。這裡讓您感受這裡的茶文化的氣息。

新唐人記者 張子純 紐約報導。

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