认识茶道 美化人生

【新唐人】茶道起源于中国唐朝,当时日本遣使前来学习中国饮茶礼仪,服饰、跪座随使茶道盛行。茶道主张中庸、俭德、养气、品味亦即所谓和、敬、清、寂。 饮茶当作虔诚肃穆宁静的生活修养,请看来自台湾台南的报导。

如果您有机缘认识茶道,将自己委身在这样一个茶道的学习中,眼看着四壁周遭为您而陈设的墨宝、古玩、古董、字画 ,琴音缭绕,为您展开暖场,若水风店黄俊嘉先生在现场介绍新兴茶艺之干式泡法,中国茶道讲究礼仪,追求风雅品味,感官、视觉、气氛都要面面俱到。

现在示范的是干式泡法,目前在泡茶的流程上会用干式泡法的一个想法,第一个就是用水比较节约,第二个桌面会比较整洁,那现在强调干燥与整洁茶艺的表现方式。

譬如说我现在所看到的是盖杯,盖杯在制茶的时候或者是干式泡法里边是不会让水,整个经过那个壶盖或杯盖让它溢出来,那整个这个过程当中, 那就是说第一个是说那个茶的整洁和桌面的整洁,它的视觉效果是呈现另外种气氛,另外一种韵味。

茶友在欣赏一个泡茶者在泡茶过程当中内心的平静与自在,或者更重要的是说以泡茶为乐,溶入其中。那这时候你们在喝茶的时候,必然就会享受到。

讲到对好茶认识洪国华先生说并不一定是昂贵或高山上就是好茶。

谈起茶道, 简单的讲就是说泡茶的一个形式跟人文的一个结合,内在的一个精神,怎样体现在形式上、精神上一种很有深度的一种结合。 好茶在我认为就是说,把它基本上的一个更恰当的表现出来, 在这样的状态下,我认为这样就算好茶了, 因为茶都有它的茶性。

茶道起源于中国唐朝,相传其时日本遣使前来,学习饮茶、插花、跪座和传统服饰,以及刻苦进行茶学研究, 将茶道视为人际交往的礼仪。

喝茶不只是喝茶而是一种培育情操的方法,环顾您周围来听讲的人群,每人均面带微笑充满和气的样子,社会凡尘加诸于您的生活压力,会自然暂时而去。

新唐人亚太电视 唐家惠 史进旺 台湾台南报导

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