蕃茄薯仔牛肉湯 營養豐富、鬆軟(視頻)

【新唐人北京時間2018年09月08日訊】蕃茄薯仔牛肉湯,做法很簡單,只要20分鐘,營養豐富,牛肉鬆軟,超好吃。

Tomato Potato Beef Soup 20 minutes Easy Recipe

材料 Ingredients (四人食用 4 people )

500克馬鈴薯 500g Potatoes
蕃茄500克 500g Tomatoes
250克甘筍 250g Carrots
三片薑片( 拍鬆) 3 Ginger slices (gently crushed)
適量鹽 Salt to taste
一盒500毫升雞湯(其他味道也可) 500ml Stock of your choice
200克牛肉(炒用或rump steak) 200g Stir fry beef
清水1500毫升 1500ml Water

醃牛肉調味料 Beef marinade

兩茶匙生抽 2 tsp soy sauce
半茶匙糖 1/2 tsp sugar
1½茶匙胡椒粉 1½ tsp ground pepper
一湯匙蛋白 1 TBS egg white
半茶匙紹興酒 1/2 tsp Shaoxing wine
半茶匙生油 1/2 tsp soy sauce
半茶匙麻油 1/2 tsp sesame oil
一茶匙生粉混合1½湯匙水 1 tsp Potato starch mix with 1½ TBS water

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(責任編輯:張信燕)

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