一週排毒美容晚餐 排毒力比它更強

【新唐人北京時間2017年10月13日訊】人氣料理網站「HowLiving美味生活」介紹,想要減肥,營養也比較均衡不用刻意的做任何熱量控制或是節食的做法,自然而然就可以瘦下來。而且精選了高纖低卡的料理,這一週乖乖跟著吃,輕鬆瘦下來沒負擔。

第一天 低卡高麗菜水餃

我的低卡水餃是用放山雞的雞胸肉絞的,再加了很多很多的香甜有機高麗菜增加水餃的含水量,香油也是儘量控制在極少的量,並只加了鹽、糖、白胡椒粉調味,完全是走小清新自然有機路線,非常健康唷!

第二天 無水海鮮蔬菜鍋

新鮮的海鮮,蔬菜和肉片放在土鍋中,以原味蒸煮的方式呈現出食物的精華之美。這樣吃雖然清淡,但也不會給身體太多負擔,食物的自然鮮甜滋味讓你好吃又不發胖。

第三天 低脂優格蛋沙拉口袋餅

這道 「優格火腿蛋沙拉口袋餅」是少油高纖的健康餐點,將白煮蛋用叉子壓碎,再加上低脂火腿及酸甜可人的優格醬。雖然沒有沙拉醬,但還是一樣的順滑口感並多了優格的清爽,冰冰涼涼的優格火腿蛋沙拉,搭配剛從烤箱端出的熱呼呼香脆口袋餅,這樣「享瘦」的低脂高纖健康料理,吃起來一樣是心滿意足呢!

第四天 整顆番茄

番茄中的茄紅素和澱粉一起食用會讓血糖上升速度較慢(低GI食物),而且也能增加人體代謝的速度,是很好的減肥食物。不過培根一片的熱量約80卡,建議若需要減肥的朋友們,可減少培根的量,將番茄的分量提高,會更有效果唷!

第五天 豆乳味增土手鍋

這道鍋物有大量蔬菜和低脂的海鮮和肉類,雖然豐富但非常低卡,味噌融入豆乳湯內,融合了海鮮和雞肉的精華,配上Q彈又古溜的讚岐烏龍麵,即使是減肥也能很享受啊!

另外,日本美容指導師藤中奈奈代指出,植物的營養素大多藏在種子裡,隨著成長的過程漸漸流失,因此食用芽苗反而是最有效率的攝取方式。綠花椰菜苗,顧名思義就是綠花椰菜的幼苗,雖然對台灣人來說是稍嫌陌生的食材,但其營養價值高,深受健康人士喜愛,在歐美、日本各地掀起一股熱潮。

綠花椰菜、綠花椰菜苗因含有蘿蔔硫素(Sulforaphane),除了吃起來會有一股淡淡的辛香氣外,還有提高肝功能的效果。肝臟,是負責代謝與解毒的重要器官,將吃進肚子裡的糖質、脂肪、酒精等分解。而蘿蔔硫素可幫助肝臟提升解毒作用,加速體內累積的毒素排出,進而促進新陳代謝運作。

日本營養管理師安中千繪表示,根據動物實驗發現,蘿蔔硫素還能預防脂肪堆積,消除肥胖及代謝症候群。

綠花椰菜苗富含蘿蔔硫素,其含有量是成熟綠花椰菜的7倍!日本中醫藥膳師岩田麻奈未表示,只要攝取50公克,就與1公斤的成熟綠花椰菜相匹敵。

不少營養成分由於無法長時間儲存在體內,必須天天食用,但是安中千繪表示,蘿蔔硫素的功效可持續3天之久,因此只要3天吃一次,一次約20公克,就能常保護肝作用。

綠花椰菜苗吃起來口感鮮脆,適合拿來做成沙拉,害怕苦味的人可以切碎後撒上堅果,順便補充好油脂。但是每天吃沙拉很容易膩,特別在寒冷的冬天時,更是讓人透到心涼。

安中千繪建議,可將綠花椰菜苗加到湯品、味噌湯或湯麵中,加熱過後的綠花椰菜獨特的草味減少,不僅變得好入口,還能補充不足的蔬菜攝取量。

(編輯:張信燕/責任編輯:嘉惠)

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