做湯圓也可以這麼簡單!這種湯圓的做法家人都愛吃!

【新唐人2017年05月27日訊】據傳,湯圓起源於宋朝。主要是用黑芝麻、油做餡、加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,以下是黑芝麻湯圓做法,超簡單!快學起來做給家人吃哦。

材料:

糯米粉280克、開水適量。黑芝麻100克、白砂糖20克、豬油20克

做法:

1、將黑芝麻放入鍋中,小火煸炒出香味,然後晾涼備用。

2、將黑芝麻和白砂糖放入研磨機中打成末。(也可以用擀麵杖將黑芝麻壓碎)

3、將豬油一點一點的放入黑芝麻末中,每放一點都要攪拌勻均。

4、攪拌至豬油全部被吸收。(如果介意豬油,可以換成融化的黃油)

5、開始和面。將溫開水緩緩的倒入糯米粉中,一邊倒一邊攪拌。

6、揉成表面光滑的麵團,然後讓麵團靜置30分鐘以上。

7、取適量的麵團在手中揉勻,捏成小碗狀。

8、往中間放入適量的黑芝麻餡。

9、慢慢的收口,揉至光滑即可。

10、將包好的湯圓放入在撒有干糯米粉的盤中,避免粘連。

11、煮湯圓:

鍋中倒入適量的清水,水燒開後將湯圓逐個放入鍋中。待湯圓全部浮起後,再煮1-2分鐘即可盛出。

很簡單又美味哦!快分享出去吧。

(編輯:張信燕/責任編輯:李明心)

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