長在樹上的蔬菜,美容養顏功效多!再不吃可就過季啦

長在樹上的蔬菜,你見過嗎?

香椿,就是這麼一種「樹生菜」。

香椿芽營養豐富,具有很強的食療作用。

今天就教大家如何烹飪這道健康又養生的「樹上蔬菜」!

再不吃可就過季嘍…

香椿蝦仁炒蛋



功效:

香椿富含維生素E和雌性激素等物質,有抗衰老滋陰補陽的作用,是養顏的理想食品。和鮮嫩的雞蛋、蝦仁一起炒,一定讓你胃口大開,越吃越年輕!

材料:

香椿(一小把)、雞蛋2個、蝦仁適量、鹽適量



步驟:

1.香椿洗淨切碎。



2.將洗淨的香椿放入已經打好的雞蛋中,加鹽,靜置2分鐘。



3.蝦仁洗淨,用開水焯熟,撈出備用。



4.鍋內倒入油,油熱後下雞蛋、香椿,翻炒熟後加入蝦仁。



5.加入鹽調味後即可裝盤,配上白米飯,那叫一個香啊~



香椿煎餃



功效:

用香椿來做餃子也是一個不錯的選擇,香椿可以暖腰膝,對風濕骨痛有很好的緩解作用,上了年紀的朋友可以多吃點哦。

材料:

香椿200g、五花肉250g、小蔥末50g、雞蛋1個、中筋麵粉300g、五香粉0.5杓、蚝油1杓、鹽、雞精適量



步驟:

1.麵粉中加入清水,揉成光滑不粘手的麵團,然後靜置30分鐘。



2.五花肉剁成肉餡,香椿芽焯水至綠色撈出剁碎。



3.在碗中放入五花肉餡、香椿芽碎、小蔥末、雞蛋,攪拌均勻並加入調味料,醃製15分鐘。



4.將麵團揉開,擀成餃子皮,加入餡料包好。



5.在平底鍋內加入食用油,將餃子整齊碼好,加熱煎至金黃色即可出鍋。



6.最後,根據家人的口味調製合適的醬汁。



炸香椿



功效:

香椿中鈣、磷、鉀、鈉的含量非常豐富,可以補虛壯陽、養發生發。如果經常腰膝冷痛,或者有掉頭髮的症狀,多吃香椿可以有效的緩解。

材料:

香椿200g、雞蛋1個、麵粉適量、玉米油50g、鹽、花椒適量



步驟:

1.去除香椿的根部,放入清水中洗淨。



2.在空碗中放入麵粉,打入一個雞蛋,開始攪拌。



3.在碗中兌入適量的水,攪成粘稠的麵糊,放在一旁備用。



4.鍋內倒入玉米油加熱,把香椿放入麵糊中挂漿後放入鍋中。



5.約20秒後,等香椿微微變黃色即可盛出。


涼拌香椿



功效:

涼拌香椿清爽可口,可以祛風,散寒,止痛。腸胃不好的人可以多吃香椿,幫助調節消化功能。如果有家人胃口不好,就給做一道涼拌香椿開開胃吧!

材料:

香椿、紅辣椒、蒜瓣、芝麻油



步驟:

1.紅辣椒切成細丁,蒜瓣切碎末,放適量鹽、生抽、白糖、芝麻油,攪拌均勻,調成醬汁備用。



2.香椿去除老梗,擇成小段,洗淨,在放了鹽、植物油的沸水中焯燙,看到香椿變成綠色,馬上撈出。



3.把香椿放在流動的清水中沖涼,瀝干水份,倒入提前備好的調料汁,攪拌均勻,靜置入味十分鐘左右,即可開吃。


──轉自《搜狐公眾平台》

(責任編輯:曉玉)

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