地中海式飲食 降低心血管風險

【新唐人2013年02月27日訊】(中央社華盛頓27日法新電)刊登在美國權威醫學期刊的一份大型新研究報告指出,富含橄欖油、堅果、魚類、水果、豆類和葡萄酒的地中海飲食,可降低30%罹患心臟病、中風與心臟疾病的風險。

巴塞隆納大學(University of Barcelona)研究人員以西班牙4479名55至80歲男女為研究對象,經5年研究,證實過去對這類飲食觀察到的健康益處。

研究成果發表在「新英格蘭醫學期刊」(NEJM)。

報告結論寫道:「我們觀察到不限制能量的地中海飲食,佐以特純橄欖油或堅果,能使高風險族群大幅降低重大心血管疾病的風險。」研究報告將降低風險比例列為「約30%」。(譯者:中央社陳怡君)

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