端午吃粽子 忌冷飲冰品

【新唐人2012年6月19日訊】(中央社記者張榮祥台南19日電)台南市立醫院今天表示,端午節應景食品粽子可以清熱除煩、益氣健脾,但食用切忌搭配冷飲冰品,以免腸胃不適。

台南市立醫院中醫部醫師王淑秋指出,糯米益氣健脾,粽葉可清熱除煩、通利小便,粽子經過蒸煮,使粽葉、糯米及粽餡中的有效成分融為一體,有強化補益及清熱除煩的功效,特別適合初夏食用。

她說,吃粽子可搭配蘿蔔湯、苦瓜湯、竹筍湯,或在湯裡加入山藥、陳皮、茯苓、芡實等中藥材,健脾理氣,幫助消化,但不要搭配冷飲冰品。

王淑秋建議可飲用麥芽茶消除脹氣,改善食用粽子造成的腹脹痛、噁心及胃口不佳等症狀。

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