鮮蔬現烹 便利商店自助餐搶外食族市場

【新唐人2009年3月23日訊】(中央社記者李健光、劉家瑄台北23日電)經濟不景氣,超商便當成外食族首選,但許多外食族容易營養不均,便利超商業者推出「包鮮料理」,主打新鮮蔬菜,40秒在店內微波烹飪,保留青菜鮮脆口感。

知名便利超商今天指出,據調查,台灣20歲至39歲人口中,每週至少有5天以上購買外食的外食族佔約8成,其中以上班族居多。午休時間為省時省錢,超商便當成為上班外食人口的選擇之一。

一般便利超商便當都以肉類為主,蔬菜較少,加上便當微波後,口感上也較差。因此,超商業者出奇招,以「日本包鮮烹調法」,將半生不熟的新鮮食材,裝入耐熱的包鮮袋,經微波爐後,口感可像「剛煮出來的食物」。

超商業者表示,「包鮮料理」一道菜以兩人份為主,每道菜約新台幣35元,也提供白飯單點服務,瞄準的就是上班族外食市場。

相關文章
評論
新版即將上線。評論功能暫時關閉。請見諒!